7 món ngon “không cưỡng nổi” khi đến Côn Đảo

Côn Đảo không chỉ nổi tiếng với những biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn có những món ăn “nức tiếng” hấp dẫn bất kỳ du khách nào ngay từ lần đầu tiên “gặp gỡ”. Với 7 món ăn ngon sau, chắc hẳn một lần nếm thử, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại.

Hạt bàng là một món ăn đặc sản của Côn Đảo. Mứt hạt bàng được làm từ nguyên liệu trái bàng với phương pháp rang truyền thống. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường. Hương vị mứt thường giòn, bùi, thơm và ngậy một cách rất thú vị, là món quà đặc sản mang đậm dấu ấn nơi này.
 

Mứt hạt bàng được làm từ nguyên liệu trái bàng với phương pháp rang truyền thống

Mặt khác, ăn hạt bàng rất tốt cho tim mạch, cân bằng lượng cholesterol và huyết áp, giảm béo và chống táo bón. Một món ăn vừa béo, bổ, rẻ ngại gì mà không nếm thử khi có dịp “ghé thăm" Côn Đảo chứ!

Cháo hàu là món ăn du khách thường “rỉ” tai nhau nhất định phải thử khi đến Côn Đảo nói riêng và Vũng Tàu nói chung bởi hương vị thơm ngon và dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng gần biển. Nguyên liệu chính của một bát cháo hàu là gạo ngon, hạt tròn mẩy, thêm một chút gạo nếp để tạo độ đặc và sánh. Hàu tươi được đánh bắt từ biển, sau đó làm sạch, tẩm ướp gia vị và xào qua cho ngấm. Khi cháo chín, người nấu đổ hàu đã xào vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Một bát cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng sẽ làm “siêu lòng” bất kỳ du khách nào.
 

 

Một bát cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng sẽ làm “siêu lòng” bất kỳ du khách nào

Tôm hùm đỏ còn có tên gọi khác là tôm hùm lửa bởi màu đỏ sậm rất đặc trưng của loài tôm vùng này. Tôm hùm đỏ Côn Đảo không to nhưng thịt cua rất dai, ngọt và săn chắc.
 
Thịt tôm hùm không chỉ ngon, mà ở dọc sống lưng và đầu của nó còn có một lớp gạch tôm rất giàu dinh dưỡng, mỗi khi mùa đông tới lớp gạch này còn dày hơn. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như sushi, hấp, gỏi, nướng hay làm cháo.
 

Cá mú đỏ là một trong những đặc sản của Côn Đảo không thể bỏ qua. Có tên gọi khác là cá song và là loại cá được ưa chuộng nhất trong các loại các biển ở Côn Đảo với những thớ thịt dai ngọt và rất thơm, thường được chế biến thành các món sốt, nướng và gỏi rất hấp dẫn.

Cá mú đỏ thuộc dạng hiếm có, được đánh bắt hoàn toàn thiên nhiên. Thịt cá không chỉ ngon nhất trong các loại cá mú mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
 

Cá mú đỏ với thớ thịt dai ngọt và rất thơm, thường được chế biến thành các món sốt, nướng và gỏi rất hấp dẫn

Ốc vú nàng cũng là một đặc sản hấp dẫn du khách. Loài ốc mang tên này bởi hình dáng giống với đôi gò bồng đào của phụ nữ. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất từ tên gọi cho đến hương vị. Ốc vú nàng có hình chóp nhọn thẳng, với thịt bên trong ốc trắng nõn và đầy đặn, được chế biến bằng cách nướng, luộc, xào hay làm gỏi… cũng đều hấp dẫn. Tuy nhiên theo nhiều du khách khi đi du lịch Côn Đảo, ngon nhất vẫn là ốc vú nàng nướng mỡ hành. Một đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo bạn nên thưởng thức.
 

Gọi là cá thu một nắng bởi sau khi đánh bắt xong, dân sẽ rửa nước muối rồi phơi cá chỉ trong một lần nắng và không tẩm ướp thêm chất bảo quản nào. Chính vì vậy mà cá không có mùi tanh, không bị khô cứng. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cá thu một nắng như kho, rán... nổi bật hơn cả là cá thu sốt cà chua – một món ăn được ưa thích nhất, ăn kèm với cơm rất ngon miệng và tuyệt vời. Đấy là món ngon bạn nên nếm thử một lần khi đến Côn Đảo.
 

Cua mặt trăng là một loại cua rất đặc biệt, trên lưng có nhiều đốm đỏ mà đậm pha màu hồng tươi. Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy nó cũng gần giống với mặt trăng. Cũng vì vậy mà người ta ưu ái gọi cho nó với cái tên kiều diễm này.

Cách chế biến phổ biến nhất là luộc hay hấp chín, khi đó thịt cua chấm với muối tiêu chanh thực sự rất tuyệt. Một số cách khác cũng hấp dẫn không kém như làm lẩu, nấu canh, nấu bún hay dùng thịt cho vào bánh canh. Mỗi cách chế biến đều đem lại những hương vị độc đáo riêng biệt, thơm ngon, ngọt ngào, không thể lẫn với bất kỳ món ăn nào. Với nhiều du khách đi du lịch Côn Đảo, họ rất ấn tượng khi lần đầu được thưởng thức món cua mặt trăng tươi ngon này.
 

 

Cua mặt trăng là một loại cua rất đặc biệt, trên lưng có nhiều đốm đỏ mà đậm pha màu hồng tươi

Đến đây, chắc hẳn bạn đã biết được 7 món ngon “không cưỡng nổi” khi đến Côn Đảo. Hãy ghi nhớ liền tay và nếu có dịp “ghé thăm” “Hòn ngọc biển Đông” đừng quên nếm thử và mua về làm quà cho những người thân yêu nhé!

Có thể bạn sẽ thích?