Đà Nẵng vào thu nhất định phải thử 8 món này

Đà Nẵng vào thu với tiết trời se lạnh, khí hậu mát mẻ, dễ chịu là dịp để du khách thưởng thức những món ăn không thể “ấm” hơn. Với 8 món ăn kể tên sau đây chắc chắn một lần nếm thử bạn sẽ nhớ mãi về thành phố biển xinh đẹp đấy!

Bún chả cá là một trong những món ăn ngon Đà Nẵng phổ biến nhất. Cái hương vị ngọt thơm, dẻo dai của chả cá vùng biển hiền hòa quyện cùng với sự đậm đà của nước dùng, ngọt mát của rau sống chắc chắn sẽ là một mỹ vị tuyệt vời không gì sánh bằng trong thời tiết se lạnh của mùa thu đấy.
 

Một tô bún chả cá hấp dẫn với đầy đủ màu sắc nhìn là muốn ăn ngay!
 

Để thưởng thức món bún chả cá nổi tiếng này, bạn có thể ghé qua các địa chỉ quen thuộc như bún chả cá Ông Tạ ở số 113A Nguyễn Chí Thanh hay quán Bà Lữ ở 317 Hùng Vương.
 

Những ngày trời mưa, giữa thời tiết se se lạnh làm cho mùi thơm cũng như hương vị của món bánh xèo cũng trở nên thần thánh hơn bao giờ hết.

Bánh xèo Đà Nẵng cũng vậy, những cái bánh nhỏ nhắn mới thoạt nhìn đã luôn khiến người ta cảm nhận được sự khiêm nhường của người miền Trung, sống cần mẫn chịu thương chịu khó giữa vùng đất nhỏ hẹp đầy nắng gió của tổ quốc. Bánh xèo có màu vàng màu tươi tắn của nghệ. Nhân bánh xèo Đà Nẵng không nhiều, chỉ một chút thôi gồm giá, một chút bún sợi, tôm và hành. Một điểm đặc trưng nữa làm nên thương hiệu bánh xèo Đà Nẵng chính là nước chấm. Nguyên liệu làm nước sốt cho món bánh xèo Đà Nẵng gồm gan heo, gan gà, xay nhuyễn, thịt băm và một chút nấm mèo. Hỗn hợp này được nấu chín và có thêm chút bột năng để tạo độ sánh, cùng ít đậu phụng giã để thêm vị bùi.

 

Những ngày thu se lạnh ăn bánh xèo Đà Nẵng thì còn gì bằng!
 

Một số quán bánh xéo nổi tiếng ở Đà Nẵng như: Bánh xèo bà Dưỡng ở địa chỉ K280/23, Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Bánh xèo cô Mười ở 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

Nếu đã đến du lịch khám phá Đà Nẵng vào mùa thu, bạn hãy đến với ngôi làng Nam Ô, có 1 đặc sản Đà Nẵng lạ, ngon, nổi tiếng bao đời đó chính là gỏi cá Nam Ô. Đây là món ăn có hương vị rất đặc biệt, là người sành ăn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon, cái lạ của món đặc sản Đà Nẵng này. Đó là thịt cá, cá được đánh bắt trực tiếp ở biển nên rất ngọt, tươi, đặc biệt là khâu chế biến rất kĩ càng, không 1 chút mùi tanh.
 
Dùng bánh tránh mỏng, cuốn cá, rau, chuối chát, dưa leo và chấm với nước chấm. Còn một cách nữa là trộn chung tất cả lại vào tô rồi ăn. Món này có thể ăn kèm với bánh tráng nướng. Vị ngon của món khi đã ngấm vào đầu lưỡi như tê dại, ngon đến lạ lùng, đậm chất của vùng Nam Ô mà không một ai có thể quên được hương vị độc đáo này.
 

 

Gỏi cá Nam Ô - niềm tự hào ẩm thực Đà Nẵng
 

Một số quán gỏi cá Nam Ô nổi tiếng tại Đà Nẵng: Gỏi cá Bà Mỳ, 11 Mai Lão Bạn – Hải Châu – Đà Nẵng; Gỏi cá Tấn – 464 Điện Biên Phủ – Thanh Khê – Đà Nẵng, Goi cái Sáu Hào – 232 Trần Cao Vân – Đà Nẵng.

4. Ram cuốn cải

Ram cuốn cải luôn nằm trong danh sách những món quà lúc chiều tà được ưa chuộng ở thành phố biển này. Thành phần món này đương nhiên là có những chiếc ram nhân thịt, nấm gói to chừng một gói tay rán giòn tan, đồ chua và không thể thiếu được những cọng cải xanh tươi. Khi ăn bạn dùng bánh tráng gói ram với cải, đồ chua thành một cuốn rồi chấm cùng nước chấm để thưởng thức.
 

 

Ram cuốn cải - món ăn ngày thu được giới trẻ Đà thành yêu thích
 

Ở Đà Nẵng hiện nay có rất nhiều quán ram cuốn cải nhưng nổi tiếng thì dãy quán ở đường Lê Duẩn là ngon nhất bởi ram chiên vừa chín tới, nhân khá nhiều mà giá thành cũng cực mềm, chỉ 20k là đã có 1 dĩa no nê cho 2 người ăn. Ngoài ra còn có ở trong khu ăn uống Chợ Cồn, bên cạnh nhà thờ đường Ông Ích Khiêm hoặc khu ăn vặt dưới chân cầu Trần Thị Lý cũng thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức món ăn vặt thú vị này.

5. Bánh canh

Bánh canh là món ăn khá phổ biến ở mọi miền đất nước. Tuy nhiên bánh canh của Đà Nẵng lại mang nét rất riêng với sợi bánh canh làm từ bột lọc. Bánh canh Đà Nẵng có độ dẻo và dai hơn các loại bánh canh làm từ bột gạo hay bột mì. Sợi bánh canh thường được làm khá to, tầm bằng chiếc đũa. Ngoài ra, bánh canh Đà Nẵng còn ngon bởi phần nước lèo ngọt thanh được nấu từ thịt, tôm, xương, chả… Ở Đà Nẵng có nhiều món bánh canh khác nhau như: bánh cahh thịt chả, bánh canh cua, bánh canh cá lóc… Trong đó ngon và đặc biệt nhất là món bánh canh cá. Phần thịt cá được rim kỹ nên rất thâm gia vị, đem lại vị cay cay, mặn mặn.

Các quán bánh canh ngon du khách có thể đến ăn: Quán Bánh canh 86 (142 Huỳnh Phúc Kháng, quận Hải Châu, Đà Nẵng), Quán Bánh canh Nga (193 Đống Đa, quận Hải Châu, Đà Nẵng), Quán Thanh Hương (35 Lê Hồng Phong, quận Hải Châu, Đà Nẵng)…
 

Tô bánh canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn còn gì tuyệt hơn thế!

Mít trộn là một trong những món ăn giá rẻ ở Đà Nẵng mang hương vị độc đáo riêng biệt khiến ai thưởng thức ngay từ lần đầu cũng đều ấn tượng và mong muốn có cơ hội ăn thêm nhiều lần khác. Chỉ đơn giản là luộc mít non, xé tơi trộn cùng thịt luộc, tôm hấp hoặc da heo thái chỉ, thêm chút thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm pha chua ngọt với ít rau răm và húng lủi nhưng lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng. Tuyệt nhất, là ăn mít trộn kèm vị bùi béo của bánh tráng mè. Quán bán mít trộn ngon nhất là trên đường Ông Ích Đường, Phạm Văn Nghị… với giá chỉ khoảng 10.000 đồng/ đĩa mít.
 

Mít trộn rất thu hút khách mỗi dịp thu về

7. Ốc hút

Nếu Sài Gòn là thiên đường các loại ốc, Hà Nội nổi tiếng với món ốc nóng thì Đà Nẵng lại có món ốc hút lừng danh. Ốc hút chính là các loại ốc phổ biến như ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng… đem về ngâm, rửa sạch rồi đem xào với sả ớt, nêm nếm gia vị vừa ăn, tuy đơn giản nhưng rất đậm đà. Thú vị nhất là cùng bạn bè, người thân ngồi bên vỉa hè hút từng con ốc mặn mặn, cay cay, trong cơn gió chiều se lạnh. Các con đường Lê Duẩn, Bùi Thị Xuân, Đồng Kè… là nơi nổi tiếng với món ốc hút và nhiều món hải sản tươi ngon khác. Một đĩa ốc hút đầy ự chỉ có giá khoảng 15.000 đồng.
 

Trong cơn gió chiều se lạnh một dĩa ốc hút nóng hổi, cay cay làm nhiều lữ khách không thể chối từ

8. Cháo lòng

Nói đến cháo thì không ai không biết cách làm, ở Đà Nẵng thì cháo lòng lại là món “được bụng” nhất trong những ngày vào thu. Một tô cháo nấu lỏng đi kèm một đĩa đầy đủ các phần, lòng non, gan, tim…chấm với nước chấm gừng hoặc mắm ruốc cùng một dĩa rau các loại và chuối sống thái mỏng nữa thì còn gì bằng. Ngoài cháo lòng, cháo vịt cũng là món ăn làm ấm bụng để chào thu. Đây là món ăn dân dã nên chỉ có dân địa phương mới biết nơi có bán món này ngon, khách du lịch ít người biết đến. Giá cả thì rẻ miễn bàn, chỉ dao động từ 10.000 đồng một tô cháo lòng muốn ăn thêm thì các bạn cứ việc gọi thôi. Hãy thêm cháo lòng vào danh sách nếu đến Đà Nẵng vào mùa này nhé!
 

Cháo lòng cũng được xếp vào danh sách những món ăn không thể thiếu vào ngày thu
 

Với top 8 món ăn kể trên sẽ giúp bạn sưởi ấm cái giá lạnh của mùa thu. Hãy bỏ túi ngay và nếm thử mỗi khi đến Đà Nẵng chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại thưởng thức không kịp đấy!