Mùa thu, các loại đặc sản Hà Nội như: sấu chín, cốm quả thị hay hoa cúc vàng luôn đem đến cho ta một cảm giác xao xuyến và muốn xách va li đi ngay đến nơi này.
Xưa nay, người ta thường nói mùa thu đẹp nhất là mùa thu ở Hà Nội. Dù là người đi xa lâu ngày hay chỉ ghé qua chớp nhoáng, người ta cũng sẽ nhớ nhất từng hơi thở mùa thu ở miền thủ đô. Mùa thu Hà Nội không cố định vào đúng tháng đó – ngày đó, mà chỉ khi mỗi sáng thức dậy bất chợt chúng ta ngửi thấy mùi hương hoa sữa thoang thoảng - trời đất mát mẻ hanh hao hay khi bắt gặp gánh cốm, hàng thị kĩu kịt đi ngang qua trên phố. Người ta lại chột dạ trong lòng: Ồ, thu Hà Nội đã về!
Quả Sấu gắn liền với mảnh đất thủ đô. Người đi xa nhớ đến sấu không chỉ là ấn tượng về hàng cây cao lớn quen thuộc - trải lá vàng dọc khắp các con phố dài rộng trên các con đường như: Phan Đình Phùng, Hoàng Diệu,…. mà còn là những trái sấu xanh tươi, tròn xinh, mỗi độ thu về lại chín lại ngả vàng.
Quả Sấu chín có vị chua nhẹ - ngòn ngọt nơi đầu lưỡi - chấm với muối ớt thì ngon không gì bằng. Người ta có thể làm các món đa dạng về sấu như: ô mai sấu, sấu dầm, sấu non ngâm đường,... Đặc biệt, Sấu là món quà lưu dấu mùa thu Hà Nội người ta gửi làm quà biếu những người thân thương.
Theo phong tục của người Hà Nội chính gốc, thật thiếu sót khi đất trời vào thu mà quên không mua một gói cốm thắp lên bàn thờ gia tiên. Món cốm bắt đầu được bán trên các con đường hè phố, hoặc len lỏi trong các khu chợ từ cuối tháng tám. Và nhắc đến cốm, người ta vẫn cứ truyền tại nhau cốm làng Vòng vẫn là nôit tiếng và ngon nhất.
Mỗi hạt cốm đều thơm dẻo - vị ngọt thanh thanh - nhẹ nhàng. Cốm truyền thống được gói trong lá sen nên vừa thoang thoảng một mùi hương dễ chịu, vừa tạo nên một hình ảnh nền nã thân quen. Ngoài đặc sản cốm nguyên bản, người Hà Nội còn chế biến thành nhiều món ăn như: chè cốm - xôi cốm - cốm xào cũng rất ngon và mang rất đặc sắc.
Cũng là cốm, nhưng người Hà Nội còn có một thức quà khác không kém phần hấp dẫn và tinh tế thường xuất hiện trong những mâm lễ của các đám hỏi: bánh cốm nhân đậu xanh. Chiếc bánh nhỏ trong lòng bàn tay - ngọt - thơm - ăn không quá ngọt hay quá ngấy.
Mùa thu về cũng là lúc hoa cúc vàng bắt đầu nở rộ đẹp lung linh. Trên các con đường - quanh bờ Hồ, từng chậu cúc nhỏ li ti được ghánh trên vai mang đến diện mạo mới vô cùng đậm chất Hà Nội. Nếu người Hà Nội xa xứ, nhìn những hình ảnh ấy sẽ bồi hồi, xao xuyến muốn về quê. Những người từ nơi khác đến, bắt gặp những hình ảnh quen thuộc này cũng không khỏi rung động và muốn hơn một lần được quay lại mảnh đất này.
Xem thêm: - 10 cái nhất nên đến Đà Nẵng
- Nghệ thuật và giải trí
checkindanang.com tổng hợp
Chia sẻ
