Một vé về mùa thu Hà Nội qua những thức quà xưa

Hà Nội mùa thu xưa không chỉ nổi tiếng với những con phố buôn bán sầm uất mà còn được biết đến với các thức quà ngon gợi nhớ bao ký ức thân thương. Bài viết sau, CheckinDanang.Com sẽ gọi tên thức quà ấy! Mời bạn cùng tham khảo.

Đặt phòng khách sạn giá rẻ ở Hà Nội ngay tại: https://www.checkindanang.com/vn/city/ha-noi

Đứng đầu danh sách là bánh đa kê – loại bánh chứa đựng cả văn hóa và ký ức của mùa thu Hà Nội xưa. Bánh đa kê giờ không còn giá 2.000 - 3.000 đồng một cái như nhiều năm trước đây nhưng hương vị thì có lẽ vẫn không lẫn đi đâu được. Hạt kê được nấu vàng ươm phết lên miếng bánh đa nướng giòn rụm ăn kèm với dừa nạo thơm lừng. Bánh đa kê phải ăn lúc vừa làm xong vì để lâu bánh sẽ dễ bị ỉu.
 

Bánh đa kê – loại bánh chứa đựng cả văn hóa và ký ức của mùa thu Hà Nội xưa

Những chiếc xe đạp bán bánh đa kê đi rong qua từng con ngõ với tiếng rao vang cả một góc phố vốn đã in sâu vào tiềm thức của nhiều thế hệ sinh ra và lớn lên ở Hà Nội. Người bán bánh đa kê chẳng cần nhiều đồ nghề. Túi bánh đa đã nướng giòn treo lủng lẳng ở đầu ghi đông, nồi kê được chằng dây cho chắc ở yên sau, thêm chiếc âu nhựa đựng đỗ xanh đã chín cùng chai đường kính là có thể rong ruổi khắp phố phường.

Trong ký ức tuổi thơ của mỗi người đều có sự hiện diện của nhiều thức quà giản dị, đơn sơ nhưng khó phai nhòa. Bánh gio là một loại bánh như thế. Bánh gio hay có cái tên khác là bánh tro thường được bán ở những gánh hàng rong trên khắp các con phố Hà Nội. Người ta thường dùng tro của lá cây để làm nên hương vị đặc trưng của bánh. Bánh gio ăn ngon nhất là vào lúc Hà Nội bước sang độ thu đông. Lúc này, chúng ta háo hức ngồi bên nhau, sì sụp ăn những bát bánh gio chan đầy mật mía béo ngậy mà thấy ấm áp và hạnh phúc làm sao!
 

Bánh gio - thức quà giản dị nhưng khó phai nhòa
 

Khi bạn cắn miếng bánh gio vào miệng bao giờ cũng cảm nhận được hương vị mát đầu tiên, rồi đến vị ngọt của mật mía quyện cùng vị dẻo của gạo nếp, lẩn khuất trong miệng có cả mùi nồng nồng của nước vôi, mùi hăng của lá chít.

Xem thêm >>> Mùa thu Hà Nội có gì đẹp?

Nhắc đến những thức quà xưa của Hà Nội không thể không kế đến bánh đúc. Đây là món ăn dân dã và bình dị. Đặc biệt, bánh đúc trở thành một mảng ghép ký ức khó phai mờ. Những đứa trẻ thời ấy, ai cũng từng có một lần mong ngóng bà hay mẹ đi chợ về mua cho những món quà vặt, nhất là bánh đúc. Đối với dân Kẻ Chợ, bánh đúc là thức quà tiện lợi trong những ngày bận rộn ngược xuôi. Với hương vị thanh thanh, thơm thảo của bột gạo, bánh đúc dễ làm xiêu lòng bất cứ du khách nào khi Hà Nội sang thu.
 

Bánh đúc - thức quà xưa gợi nhớ mùa thu Hà Nội

Bánh giầy trước đây thường phổ biến vào mỗi dịp Tết. Đặc biệt, mỗi khi gia đình sum họp là lúc các bà, các mẹ làm loại bánh này để cùng thưởng thức. Bánh giầy trong tiềm thức của mỗi người luôn gắn liền với gia đình và sự đầm ấm.

Dần dần, bánh giầy trở thành món ăn phổ biến, nhất là trong bữa sáng của người dân thủ đô. Bánh giầy và giò lụa trở thành một cặp ăn ý - sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay xế chiều.
 

Bánh giầy trong tiềm thức của mỗi người luôn gắn liền với gia đình và sự đầm ấm

Bánh gai, bánh gấc là thứ bánh có mặt ở mọi miền quê. Đối với người dân thủ đô cũng vậy, bánh gai, bánh gấc xuất hiện trong mọi gia đình, trong mọi căn bếp của bất cứ nhà nào. Mỗi khi những đứa con trở về quây quần bên mẹ, mỗi khi có khách đến nhà hay là món quà gửi đi xa, bánh gai, bánh gấc luôn hiện diện trong những dịp quan trọng của các gia đình Hà Nội xưa.
 

Bánh gai, bánh gấc luôn hiện diện trong mỗi gia đình Hà Nội xưa

Ngày nay, bánh gai có thêm nhiều hương vị: gấc, mít, lá dong, cốm,... và được bày bán trong các siêu thị của Hà Nội. Với vẻ bắt mắt, hình thức nhỏ xinh, những chiếc bánh này đích thị là một vé trở về tuổi thơ cho bất cứ ai muốn sống trong hoài niệm.

Bánh rán lúc lắc là món ăn ưa thích của bất kể đứa trẻ nào. Từ xưa đến nay, bánh rán lúc lắc luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho mỗi buổi chiều. Giá một chiếc bánh chỉ khoảng 1.000 - 2.000 đồng, nên dẫu có "cháy túi", bạn vẫn có thể ăn no món này.
 

Dẫu có "cháy túi", bạn vẫn có thể ăn no món bánh rán lúc lắc 

Trên đây là những thức quà giúp bạn có một vé về với mùa thu Hà Nội xưa. Hãy tự thưởng thức và đắm mình vào những ký ức đẹp đẽ của tuổi thơ nhé!

Có thể bạn chưa biết?