5 món đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch Huế

1. Mè xửng

Mè xửng từ lâu đã đặc sản của Huế. Sự khéo léo của người dân Kinh kỳ  từ xưa đã chế biến ra loại kẹo nổi tiếng khắp các vùng này. Mè (có nơi gọi là vừng) và xửng (hoán đường) là hai nguyên liệu tạo nên tên gọi của kẹo. Không chỉ có hai nguyên liệu chính đó, còn có mạch nha, bánh đa và bột đậu.

Trên thị trường hiện có nhiều loại mè xửng với kiểu đóng gọi khác nhau như  mè xửng gói, mè xững hộp, mè đen hay mè xửng giòn nhằm phục vụ nhu cầu của du khách.
Song song với nhu cầu mua ngày càng nhiều của du khách, hiện nay ở thành phố Huế hình thành hàng chục cơ sở sản xuất mè xửng. Trong đó thương hiệu mè xửng Thiên Hương, Song Hỷ, Song Nhân,… được biết đến là các cơ sở uy tín sản xuất ra loại kẹo thơm ngon nhất.

2. Tré và Nem

Không giống như nem ngoài Bắc, nem Huế khác với nem miền Bắc miền Nam. Ta rất ít bắt gặp các thanh nem Huế lại có một tiêu tròn ở giữa mà các mùi vị đều hòa quyện vào nhau. Mỗi thanh nem đều có đủ mùi vị của thịt nạc lên men chua, da heo xắt nhỏ, nước mắm, thính, muối… Các thanh nem có màu ửng hồng và cuộn thanh tròn xinh xắn chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua đặc sản hấ dẫn này. Đối với tré Huế thì cũng đã nổi tiếng từ lâu là thơm ngon với nghệ thuật nêm gia vị va công phu chế biến tỉ mỉ. Da heo được ram kỹ, sau đó thêm tỏi - gừng – mè –thính - muối - đường trộn bóp. Tất cả các nguyên liệu này được gói chặt bằng lá ổi. Địa điểm nổi tiếng bán nem và tré Huế là đường Đào Duy Từ.

3. Hạt sen

Ở Huế có nhiều hồ sen, nhất là ở khu vực bên bờ bắc. Vào độ từ tháng 5 du khách đến Huế có thể thỏa sức ngắm các hồ sen nở rộ thơm ngát. Du khách có thể mua hạt sen tươi về làm quà.

Theo kin nghiệm của người dân, hạt sen tươi ăn sẽ ngon hơn sen khô với vị và béo. Nếu bạn muốn mua hạt khô thì có thể ghé chợ Đông Ba nhé. Ở đây bán hạt sen khô và xâu lại thành từng chuỗi y như các hạt cườm. Rất nhiều người đến đây đều mua loại này về làm quà. Tuy nhiên khi đến đây bạn nên trả giá để mua đặc sản này với giá phù hợp nhất nhé!

Hạt sen có rất nhiều ở các chợ Huế mà bạn nên mua
 

4. Bưởi Thanh Trà
 

Nếu như ngày xưa bưởi Thanh Trà là đặc sản riêng của làng Nguyệt Biều nữa mở thành đặc sản Huế nổi tiếng cả nước. Bưởi Thanh Trà hương vị rất riêng, đó là múi to, ngọt và thơm. Riêng phần da thanh trà có màu vàng nắng, kích cỡ nhỏ và to dần lên phía dưới quả. Nếu bạn từng ăn bưởi Thanh Trà thì sẽ cảm nhận được loại này có vị ngọt thanh giữ lại rất lâu trong miệng. không chỉ thơm ở múi, mà từ vỏ, lá, hoa đều rất thơm. Nếu bạn muốn mua lẻ thì nhiều chợ ở Huế có bán nhưng nếu mua với số lượng lớn và tận mắt nhìn thấy những trái tươi ngon thì có thể đến trực tiếp các vườn trồng thanh trả ở ven sông sông Bồ, Sông Hương nhé.

5.  Dầu tràm Thiên An

Dầu Tràm Thiên An là một loại thần dược chiết xuất hoàn toàn từ nguyên liệu cây Tràm. Từ xa xưa, người dân Huế đã đúc kết những kinh nghiệm chưng cất dầu quý giá để chế ra loại thuốc độc đáo này. Hiện nay, ngoài các phương pháp truyền thống, họ còn sản xuất dầu băng các loại phương pháp chiết xuất hiện đại để tạo ra một sản phẩm đúng với thương hiệu dầu tràm Thiên An. Loại thuốc này có tác dụng trị đau bụng, cảm cúm, ho, diệt vi khuẩn trên da, diệt muỗi và côn trùng.

Dầu tràm là một loại thuốc bán rất nhiều tại Huế có tác dụng chữa nhiều bệnh rất hiệu nghiệm
 

Nếu bạn đi qua huyện Phú Lộc sẽ thấy được hai bên đường có hàng chục hộ bày bán các loại dầu tràm. Thậm chí bạn cố thể dễ chàng chứng kiến những người dân này đang nấu chiết dầu tràm. Ngoài ra chúng được bán rất nhiều ở các các cửa hàng đặc sản tại Huế với nhiều loại: 100ml (38.000 đ/chai), 175ml (67.000đ/chai), 500ml (150.000đ/chai).