Bánh mì– món ăn Hội An nức tiếng thế giới

Được mệnh danh là món bánh mì ngon nhất thế giới, được nhiều du khách bình chọn là món ăn ngon và đáng thưởng thức nhất. Rất nhiều blogger và chuyên gia ẩm thực đã phải dành cho bánh mì Hội An những lời khen tặng. Điều gì đã làm nên chất lượng và danh tiếng cho bánh mì Hội An?

Tinh hoa ẩm thực đường phố Việt Nam

Tuy chỉ là thức ăn nhẹ nhưng bánh mì là món ăn đòi hỏi một quá trình chế biến khá công phu, với nhiều công đoạn khác nhau.Chỉ khi được cầm trên nay chiếc bánh mì nóng hổi với rất nhiều nhân bên trong bạn mới cảm thấy món ăn ăn này hấp dẫn đến nhường nào. Nếu thiếu một trong các loại nhân bên trong, ổ bánh mì sẽ mất đi hương vị thơm ngon của nó.

Bánh mì– món ăn Hội An nức tiếng thế giới

Phần quan trọng nhất của chiếc bánh mì kẹp đó là bánh mì. Bánh mì để làm bánh mì kẹp phải là bánh làm từ bột mì tươi mới ra lò và luôn được giữ nóng, để đảm bảo độ giòn nhưng không quá cứng của lớp vỏ và độ mềm, dai của bột mì bên trong. Thay vì sử dụng thịt nguội như những nơi khác, bánh mì Hội An chỉ dùng thịt xíu thấm gia vị, chín mềm. Bên cạnh thịt xíu , pate cũng là nguyên liệu đóng góp một phần hương vị đặc trưng cho bánh mì Hội An. .

Bánh mì – Món Ăn ngon lành và bổ dưỡng

Quá trình chế biến pate cũng rất kỳ công, khi pate ra lò phải đảm bảo độ béo ngậy, mềm, không quá khô và dậy mùi thơm. Ngoài ra còn có bơ đánh bằng tay từ trứng gà và dầu ăn vàng óng, béo ngậy và tan chảy; còn có các nguyên liệu đi kèm như: chả thập cẩm bò heo, xíu mại, giăm bông… rau sống, đu đủ bóp chua sẽ khiến bánh mì không bị ngán; khác với nước sốt thịt ở những nơi khác, nước sốt ở đây được lấy một phần từ nước xíu thịt, có nêm nếm thêm cho thật vừa miệng, vì vậy mà có vị ngon ngọt tuyệt vời.
Sắp xếp nguyên liệu trong mỗi chiếc bánh dường như cũng được người bán tính toán và sắp đặt theo một thứ tự riêng, hết sức kĩ càng. Sự sắp đặt và hòa quyện của tất cả các nguyên liệu đã đến cho bánh mì Hội An một hương vị riêng biệt mà không nơi nào có được, Ngoài ra màu sắc cũng vô cùng sống động, hấp dẫn bởi những màu sắc của nguyên liệu: xanh đỏ, trắng, vàng… khiến bạn không thể cầm lòng trước một món ăn dậy mùi quyến rũ lại vừa đẹp mắt.

Một tiệm bánh mì bình dân ở Hội An

Những quán bánh mì ngon ở Hội An

Bánh mì Hội An từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng về ẩm thực được du khách gần xa biết đến. dần dần bánh mì nơi đây cũng phát triển thành nhiều loại bánh mì với các hương vị đa dạng khác nhau. Để dễ dàng cho các bạn khi muốn nếm thử món ăn này, sẽ có gợi ý về 7 quán bánh mì ngon nhất Hội An. Hy vọng món ăn này sẽ làm bạn hài lòng khi đến với Hội An.

1. Bánh mì Phố cổ

Địa chỉ: 02 Lê Lợi.

Đây là tiệm bánh mì truyền thống, với những nguyên liệu cơ bản, dễ dàng thưởng thức. Nằm ở vị trí ngã tư Trần Hưng Đạo – Lê Lợi – Nguyễn Công Trứ, bày bán cả ngày, tiệm bánh mì Phố cổ là địa chỉ được rất nhiều du khách lựa chọn.

2. Bánh mì Lành

Địa chỉ: 430 Cửa Đại.
Theo những thực khách sành ăn, đây là quán bánh mì ngon nhất ở phía Đông Hội An, không tiệm bánh mì nào có thể sánh kịp. Bắt đầu bán từ giữa buổi chiều cho đến khuya, tiệm lúc nào cũng tất nập khách.
.

Bánh mì– món ăn Hội An nức tiếng thế giới

3. Bánh mì Queen (bà Khánh)

Địa chỉ: 115 Trần Cao Vân
Được các thực khách nước ngoài ưu ái dành tặng cái tên Madam Khanh,Hơn 30 năm qua bà Khánh đã gắn trọn cuộc đời mình với tủ bánh mì bên lề đường Trần Cao Vân. Điều đó cũng đã phần nào khẳng định tâm huyết của bà đối với nghề và chất lượng bánh mì được du khách bốn phương công nhận.

4. Bánh mì bà Bứa

Địa chỉ: 117 Nguyễn Trường Tộ.
Một biến thể của bánh mì Hội An, khi bánh mì được ăn với xôi hoặc bánh chưng. Và bánh mì bà Bứa là một địa chỉ bán bánh mì xôi nức tiếng từ hàng chục năm nay. Xôi nóng, dẻo cộng với bánh mì thơm giòn cho bạn một bữa điểm tâm ngon ngất ngây nhưng vẫn rất no bụng.

5. Bánh mì Bích

Địa chỉ: 57 Phan Chu Trinh.
Tiệm bánh mì Bích hiện dời về trước rạp chiếu phim Hội An, cũng là một nơi được nhiều người ghiền bánh mì tìm đến. Ăn bánh mì và ngắm phố cổ sẽ cho bạn một trải nghiệm mới ở vùng đất yên lành này.

Bánh mì– món ăn Hội An nức tiếng thế giới

6. Bánh mì thịt heo quay Minh Thu

Địa chỉ: 248 Lý Thường Kiệt.
Là lò quay heo nên tiệm bánh mì Minh Thu chỉ chuyên bán độc nhất một loại nhân là heo quay. Thịt quay của tiệm rất ngon: da giòn, mỡ thơm, nạc mềm không dai nên bánh mì thịt quay ở đây đương nhiên là không có gì để chê.

7. Bánh mì Phượng

Địa chỉ: 2b Phan Chu Trinh.
“Tiệm bánh mì ngon nhất thế giới” là mỹ từ được du khách dành tặng cho bánh mì Phượng với tất cả sự ngợi khen và thích thú. Không còn từ nào để diễn tả về ở bánh mì ngoài hai từ “tuyệt vời”. Đã ăn bánh mì Phượng, người Hội An thì ít nhất một tuần phải ăn lại cho bằng được, còn du khách thì xuýt xoa và hẹn có dịp đến Hội An là phải đến bánh mì Phượng.

Bánh mì– món ăn Hội An nức tiếng thế giới

Bánh mì lá món ăn đường phố tiện dụng, có thể mua ở bất kỳ con phố nào; vừa là món ăn nhanh theo kiểu Âu; và đặc biệt nhất là nó đã trở thành món ăn đặc sản của Hội An, dẫu cho bánh mì hiện diện khắp mọi nơi trên thế giới. Đến Hội An và thưởng thức bánh mì theo kiểu Hội An, bạn sẽ nhớ mãi mùi hương đậm đà, độc đáo ấy.
>>>Xem thêm bánh bèo nét tinh hoa ẩm thực cố đô